电影《最后的城堡》带领观众进入一座由城堡改建而来的军事监狱，这里不仅有激烈的冲突，还有尊严与抗争的故事在这座军事监狱中，一位重量级犯人登场，他就是陆军将军埃尔文，由罗伯特·雷德福扮演。监狱长温特则以笑脸迎接他，但随着时间的推移，他对埃尔文身上的军人傲骨感到厌恶。埃尔文原本抱着安心服刑的态度，但温特剥夺了军人的尊严，激怒了他。于是，埃尔文决定用自己的方式帮助犯人们找回尊严，并成为了他们的领袖。温特感到受到威胁，采取了极端的手段，导致矛盾升级。埃尔文决定组织一次监狱暴动，目的是引起上级部门的注意，让他们对温特进行调查。这些昔日的军人，如今的犯人们，怀着重新回到战场的觉悟，进行了高度组织和秘密的准备。经过一次双重间谍任务的成功，犯人们吹响了夺取监狱的号角。