电影《拆弹专家1》带领观众进入了一个充满紧张与危险的世界，讲述了香港警队爆炸品处理课的高级督察章在山（刘德华饰）的故事。七年前，他深入洪继鹏（姜武饰）的犯罪团伙，卧底于一次金库抢劫行动中，成功阻止了炸弹引爆，捣毁了洪继鹏及其弟的犯罪组织。然而，洪继鹏在最后关头逃脱，并发誓要报仇。随着时间的推移，章在山复职并晋升为警队的拆弹专家。